Članak

Zašto Kanađani piju mlijeko u vrećama?

top-leaderboard-limit '>

Prošećite bilo kojom trgovinom prehrambenih proizvoda u okolici Ontarija i vidjet ćete nešto pomalo neobično: kupci ubacuju u svoju košaricu artikl koji izgleda poput plastičnog paketa pelena, težak je oko devet kilograma i za uživanje mu je potreban mali napor.

To je velika, ukusna vrećica mlijeka.

fw_gadget, Flickr // CC BY-SA 2.0

Zapravo su to tri srednje velika mjehura mlijeka, pakirana zajedno u jednu veliku vreću. Kod kuće se mlijeko stavlja u vrč, a jedan kut polietilenske plastike škarama odreže za izlijevanje. (Neki Kanađani odrežu drugu, manju rupu kako bi ispuštali zrak.) Budući da nije potpuno zatvoreno, mlijeko treba relativno brzo uživati.

zanimljivosti o spomenici Lincoln

Ljubiteljima mliječnih proizvoda koji naviknu na pogodnost spremnika koji se može zatvoriti, sve bi se to moglo činiti nepotrebnim - no barem 75 posto sveg mlijeka koje se prodaje u Ontariju dolazi u ovom jedinstvenom sustavu isporuke. Vreće mlijeka mogu se naći i u Quebecu i na Primorju.

zašto crtamo srca onako kako to činimo

Zašto? Hvala metričkom sustavu.

Krajem šezdesetih staklene boce još su se koristile za mlijeko, ali službenici su znali da uzrokuju znatnu količinu otpada i troškova: teške boce bile su muka za transport i lako su se lomile. Nekoliko godina kasnije, Kanada je bila zauzeta prelaskom na metrički sustav, zahtijevajući da se tekućine prodaju u litrama. Proizvodni pogoni koji proizvode plastične vrčeve ili kartone (koji su debitirali oko 1915. godine) otkrili su da bi njihovi strojevi morali biti dramatično izmijenjeni kako bi se omogućilo da se njihovi spremnici promijene u veličinu kako bi udovoljili novim zahtjevima. No, postupak ubrizgavanja mlijeka u plastične vrećice, koji je uveo DuPont krajem 1960-ih [PDF], trebao je samo manje izmjene. Vrećice su također proizvele manje ambalažnog otpada, jer im je potrebno manje plastike za zadržavanje iste količine mlijeka. Odjednom se točenje mlijeka u divovske, disketne vreće činilo najočitijom stvari na svijetu.

Andrea Vall, Flickr // CC BY-ND 2.0

Početkom 1980-ih u Kanadi je u potpunosti usvojen metrički sustav; 1978. godine pakiranja mlijeka od 4 litre postala su norma u Ontariju [PDF]. Kupnja u vrećama postala je uobičajena za kupce koji su shvatili da su neki uočeni nedostaci zapravo korisni. Naravno, mlijeko bi moglo brzo izgubiti svježinu, ali budući da je ambalaža bila podijeljena u tri vrećice, uvijek se otvorila nova; neiskorištene vrećice mogle bi se vodoravno čuvati u hladnjacima na mjestima na koja visoki vrč ne bi mogao stati.

Iako neobična ambalaža zbunjuje čak i Kanađane u drugim dijelovima zemlje, polako dobiva podršku u drugim dijelovima svijeta. Britanski Sainsbury izbacio je vreće od dvije litre oko 2010. godine, nudeći besplatan vrč kao poticaj ljudima da se prebace i smanje smanjenje otpada. Neke škole, poput Osnovne škole Golden Hills u blizini Omahe u Nebraski, puštaju djecu da pijuckaju malene vrećice mlijeka u obliku Capri Sun-a. Možete ih pronaći i u Južnoj Africi, Mađarskoj i Kini, što se također događa u prometu piva u vrećama.

Ne planirate putovati izvan zemlje? Pokušajte pronaći trgovinu Kwik Trip ili trgovinu Kwik Star, gdje lokacije u Wisconsinu, Minnesoti i Iowi prodaju mlijeko u vrećama od pola galona. Iako upozoravaju da će se prvaci možda morati naviknuti na tehniku točenja - očito postoji krivulja učenja - obećavaju da će kupci 'rasti kako bi cijenili' običaje laktoze u drugim dijelovima svijeta.

Ova se priča prvi put pojavila 2016. godine.