Članak

Što čini pop rock rock pop?

top-leaderboard-limit '>

Jesti većinu slatkiša nije komplicirano: Zagriznete, uživate u naletu dopamina na šećer i ponavljate dok vas ne zaboli trbuh. Kemičar William A. Mitchell dodao je još jedan korak u proces kada je razvio Pop Rocks. Kad vam slatki, tvrdi komadići slatkiša udari u usta, oni djeluju prije nego što se slome, stvarajući pucketanje, siktanje koje bi bilo alarmantno iz bilo kojeg drugog prehrambenog proizvoda. Ali kad se to dogodi Pop Rocksima, znate da dobivate ono što ste platili. Pa što je zapravo slatkiš zbog kojeg je znanstveni eksperiment jednak slatkom zalogaju?

Odgovor leži u ugljičnom dioksidu. To je isti plin koji coli, pivu i šampanjcu daje pjenušavost, ali nije čest sastojak krute hrane. Krajem 1950-ih, Mitchell se pitao je li moguće stvoriti instant tabletu soda pečenjem COdvau slatkiše. Iako njegova ideja nije uzela maha, eksperimenti su postavili osnovu za Pop Rocks.

postavka božićne priče u kojoj godini

Poput ostalih tvrdih bombona, Pop Rocks nastaju miješanjem šećera, laktoze, kukuruznog sirupa i aroma. Jednom kad se ti sastojci otope i prokuhaju, CO pod visokim pritiskomdvadodaje se. Kad se smjesa bombona stvrdne, ona zarobi mjehuriće plina koji vrše pritisak na 600 funti po kvadratnom inču (psi). Za referencu, tlak u boci šampanjca iznosi 90 psi.

Nemoguće je otkriti posebnu komponentu u Pop Rocksu ako ih ne okusite. Čarobne se stvari događaju kad se slatkiš susretne s ustima: Dok vam slina otapa šećer, ti moćni zračni džepovi počinju pucati poput minijaturnih petardi na vašem jeziku. Ugljični dioksid od 600 psi sudara se s pritiskom atmosfere od 15 psi, što rezultira pukotinom koju možete osjetiti i čuti. Zbog toga su Pop Rocks tako bučni, bez obzira jeste li ih ili stojite pored nekoga tko jest.

gdje se odvija poboljšanje doma

A ako se brinete da će sav taj pritisak nanijeti ozbiljnu štetu vašem tijelu, možete biti mirni. Suprotno histeriji djece i roditelja, Pop Rocks nikada nije poznavao slučaj smrti. To uključuje i miješanje s koka-kolu (žao mi je Mikey truthers).

Imate li veliko pitanje na koje želite da odgovorimo? Ako jeste, javite nam e-poštom na bigquestions@mentalfloss.com.