Članak

Kakav je okus sočna voćna guma?

top-leaderboard-limit '>

Svi smo u nekom trenutku žvakali žvakaću sočno voće, uživajući u slatkoći oko 20 sekundi prije nego što se potpuno rasprši i pretvori u gumeni snop lišen svakog okusa.

Ali što je točno taj izrazito ukusni okus koji nakratko zagolica naše okusne pupoljke? Wrigley je tajni sastojak desetljećima držao u tajnom stanju; omot iz 1946. jedinstveni okus opisuje kao 'fascinantan umjetni okus'.

Jedan je obožavatelj navodno e-poštom poslao tvrtku 2002. godine i dobio ovaj odgovor:

ono što me hrani uništava mrežu

„Bojim se da ne možemo biti vrlo konkretni jer iz konkurentskih razloga našu formulu za aromu sočno voće smatramo poslovnom tajnom. Međutim, mogu vam reći da se mješavina voćnih okusa u sočnom voću sastoji pretežno od limuna, naranče, ananasa i banane. '

najsigurniji sef na svijetu

Unatoč odgovoru tvrtke, neki ljudi misle da guma ima okus manje poput uobičajenih citrusa i banane, a više poput egzotičnog voća zvanog jackfruit; čak ima sličnu aromu. Međutim, to vjerojatno nije slučaj, jer, kako ističe Today I Found Out, čini se da nema zapisa da je Wrigley ikad uvozio voće ili sok.

Umjesto stvarnog voća ili čak voćnih ekstrakata, neki kemičari vjeruju da žvakaća guša miriši na jackfruit jer oboje sadrže kemikaliju koja se naziva izoamil acetat. Izoamil acetat, koji se ponekad naziva i ulje banane ili esencija kruške, čest je sastojak žvakaće gume, a neko ga voće proizvodi prirodno dok sazrijeva.

Kad se sočno voće prvi put pojavilo na policama trgovina davne 1893. godine, izoamil acetat su najčešće proizvodile destilerije viskija kao nusprodukt - a u to je vrijeme Illinois, također dom Wrigleyja, svake godine proizvodio više od 18 milijuna galona tvrde robe. Smells Like Science pretpostavlja da je Wrigley kupio izoamil acetat od lokalnih destilerija sve dok sintetički postupak nije postao dostupan nekoliko godina kasnije.



Slično poput pukovnikovih 11 tajnih biljaka i začina ili arome Coca-Cola '7x', možda nikada nećemo znati što je točno u gumi Juicy Fruit. Ali jedna je stvar mičiniznajte: ukusno je - 20 sekundi.

Imate li veliko pitanje na koje želite da odgovorimo? Ako jeste, javite nam e-poštom na bigquestions@mentalfloss.com.

zabavna činjenica o Jamesu K polku