Naknada Zodijaka
Suppsibility C Slavne Osobe

Saznajte Kompatibilnost Po Znaku Zodijaka

Članak

Je li se duhan ikad uzgajao kao izvor hrane?

top-leaderboard-limit '>

Jedna od najisplativijih američkih kultura je nešto što nećete naći u prolazu s proizvodima. Iako je proizvodnja duhana opala posljednjih godina, usjev je i dalje u izobilju, a poljoprivrednici u SAD-u porasli su više od 710 milijuna kilograma biljke u 2017. Duhan je iznenađujuće hranjiv - ali je i otrovan u svom čistom stanju, zbog čega je tijekom cijelog U povijesti su ljudi biljku više zanimali kao nešto za pušenje, a ne za jelo.

Indijanci su otkrili psihoaktivne učinke nikotina relativno rano u ljudskoj povijesti. Najstariji arheološki dokazi o ostacima duhana u dimnoj cijevi datiraju prije 3000 godina - otprilike u isto vrijeme ljudi u modernoj Alabami, gdje je cijev pronađena, počeli su uzgajati hranu poput suncokreta i tikvice. Moguće je čak i da je želja za uzgojem duhana potaknula poljoprivredu na tom području, iako nikada nije bio izvor hrane.

Znamo zašto su Indijanci uzgajali biljku - pušenje je igralo važnu ulogu u svetim ritualima - ali kako su saznali da je to uopće bilo ugodno pušiti, manje je jasno. Moguće je da su južnoamerički travari naletjeli na njegove učinke na pojačavanje dopamina proučavajući biljni svijet u svom okruženju. Kako bi znali koje su biljke otrovne, a koje imaju ljekovite koristi, travari su eksperimentirali sa svakom biljkom koju su pronašli, a nakon njuškanja prizemljenog lišća duhana mogli su shvatiti da je to nešto posebno. Druga je mogućnost da je netko naišao na divlju biljku duhana koja se slučajno zapalila i otkrila zadovoljstvo udisanja dima na taj način.

Duhan je stekao novu razinu popularnosti kad su prvi europski istraživači stigli na američke obale u 15. i 16. stoljeću. Domorodačka plemena dijelila su posjetiteljima duhanske lule i davala im suho lišće i sjeme da ih nose sa sobom kući. John Rolfe je 1612. zasadio prvu komercijalnu usjev duhana u Virginiji, a sa znanstvenim dokazima o teškim zdravstvenim rizicima koji su još stoljećima daleko, uporaba duhana za rekreaciju proširila se svijetom.

Ljudi su žvakali, pušili i šmrkali duhan da bi postigli željene učinke, ali nikada nije uobičajeno da se to jede. Europski kolonisti u Jamestownu uzgajali su biljku prije nego što su počeli uzgajati druge usjeve, a nakon zime kada su dvije trećine stanovnika umrle od gladi, vlasti su naložile da poljoprivrednici moraju uzgajati hranu osim duhana.

zašto pop tartovi dolaze u dvoje

Iako nije proizvod za proizvodnju, duhan ima neke impresivne nutritivne kvalitete. Biljka sadrži frakciju-1-protein (F-1-p): vrstu proteina koji nema miris, boju i nealergijski je s aminokiselinskim sastavom koji snižava kolesterol. Duhan F-1-p pokazao se korisnijim od istih proteina ekstrahiranih iz soje, kukuruza i mliječnih proizvoda, a možda je i jedan od najzdravijih proteina koji se nalaze u prirodi.

Nažalost, duhan također sadrži otrovnu kemikaliju nikotin (prirodni pesticid) koji negira sva njegova nutritivna svojstva. Čak i kad bi netko pokušao jesti lišće u sirovom stanju, razbolio bi se ili bi možda čak i umro od trovanja nikotinom. Zato kad su europski kolonisti umirali od gladi, nisu pokušavali pretvoriti svoje usjeve duhana u salate.

Danas su opasnosti od duhana neosporne, ali usjev kao izvor hrane može spasiti živote. Kad se izvadi iz biljke, duhan F-1-p potpuno je siguran za konzumaciju, a može se jeftino nabaviti s mnogih farmi koje već uzgajaju duhan širom svijeta. Iako su prehrambene blagodati duhana poznate već godinama, on je i dalje neiskorišten resurs - uglavnom zahvaljujući stigmi vezanoj uz usjev.