Naknada Zodijaka
Suppsibility C Slavne Osobe

Saznajte Kompatibilnost Po Znaku Zodijaka

Članak

9 Kraljevski zanimljivih činjenica o King Cakeu

top-leaderboard-limit '>

Sezona je karnevala, a to znači da pekarnice u cijelom New Orleansu šibaju one živopisne kreacije poznate kao King Cakes. I dok se danas prvenstveno povezuje s velikim laganim veseljem, King Cake ima dugu i kariranu povijest koja seže kroz stoljeća. Evo nekoliko činjenica o njegovom podrijetlu, povijesti u Americi i kako je točno ta plastična beba ušla tamo.

1. Vjeruje se da kraljevska torta ima pogansko podrijetlo.

Kraljevska torta široko je povezana s kršćanskom svetkovinom Bogojavljenja, kojom se slavi posjet trojice kraljeva djetetu Kristu 6. siječnja, međutim, neki povjesničari vjeruju da torta datira iz rimskog doba, a posebno sa zimskog festivala Saturnalije. Pekari bi u tortu stavili grah fava - koji je tada služio za glasanje i imao je duhovno značenje, a onaj tko bi ga otkrio, smatrao bi se kraljem na jedan dan. Obiluje piće i haotičnost. U srednjem vijeku kršćanski sljedbenici u Francuskoj prihvatili su se rituala, zamijenivši grah fava porculanskom replikom s ugraviranim likom.

2. Kraljevski kolač izazvao je kontroverzu tijekom Francuske revolucije.

Kako bi pecivo unijeli u kršćansku tradiciju, pekari su se riješili graha i zamijenili ga okrunjenom kraljevskom glavom koja simbolizira tri kralja koja su posjetila bebu Isusa. Crkveni službenici odobrili su promjenu, iako je to pitanje postalo prilično trnovito krajem Francuske krajem 18. stoljeća, kada je bestjelesna kraljeva glava smatrana provokacijom. Godine 1794. gradonačelnik Pariza pozvao je 'kriminalce' da prekinu svoje 'prljave orgije'. Nakon što se nisu pridržavali, gradonačelnik je tortu jednostavno preimenovao u 'Gateau de Sans-Culottes', prema nižoj klasibez culottesrevolucionari.

3. King Cake odredio je rane kraljeve i kraljice Mardi Gras.

Kralj medeni Gras 1952. godine. Mačke dulouz putem Flickr-a // CC BY-NC-ND 2.0

Dva najstarija kredeja iz Mardi Grasa (NOLA-razgovor za 'posadu' ili grupa koja je domaćin velikih manifestacija u Mardi Grasu, poput parada ili balova) dovela su do trenutne tradicije kolača. Organizacija Rex dala je festivalu svoje boje (ljubičasta za pravdu, zelena za vjeru i zlatna za moć) 1872. godine, ali dvije godine ranije, krevet Twelfth Night Revelers krewe iznio je kraljevsku tortu sa zlatnim zrnom skrivenim unutra i poslužio je prisutnim damama. Pronalazač je okrunjen za kraljicu lopte. I drugi su krevei usvojili tu praksu kruneći kraljeve i kraljice zlatnim ili srebrnim zrnom. Praksa se ubrzo proširila na kućanstva u cijelom New Orleansu, gdje danas otkriće novčića, graha ili sitnice identificira kupca sljedeće kraljevske torte.

koliko je stopa milja

4. Dječje drangulije King Cakea prvotno nisu imale vjerskog značaja.

Iako danas mnogi gledaju na sitnice u kraljevskim kolačima koje simboliziraju Kristovo dijete, to nije bilo ono što Donald Entringer - vlasnik poznate pekarnice McKenzie's u New Orleansu, koja je započela tradiciju - nije imao na umu. Entringer je umjesto toga tražio nešto malo drugačije što će staviti u svoje kraljevske kolače, koji su postali izuzetno popularni u gradu sredinom 1900-ih. Jedna priča kaže da je Entringer pronašao originalne figurice u trgovini French Quarter. Još jedna, ljubaznošću povjesničara hrane iz New Orleansa Poppy Tooker (putem NPR-aSol), navodi da je putujući prodavač s viškom figurica svratio u pekaru i predložio ideju. 'Imao ih je velik prekoračenje, pa je rekao Entringeru,' A kako bi bilo da ih upotrijebite u kraljevskoj torti ', rekao je Tooker.

5. Pekare se boje da će ih tužiti.

Za mnoge je neobična tradicija za druge opasnost od gušenja. Nejasno je koliko je potrošača tužilo pekare zbog plastičnih beba i drugih drangulija pečenih unutar kraljevskih kolača, ali očito je dovoljno da su ih brojne pekare prestale uopće uključiti ili barem ponuditi sa strane. Ipak, neke su pekare i dalje nesretne - poput Gambinove, čija kraljevska torta infuzirana cimetom dolazi s upozorenjem: '1 plastična beba pečena unutra'.

6. Francuska verzija King Cake dolazi s papirnatom krunom.

Poslastica zaista kraljevskog izgleda.Violet711 / Getty Images

U Francuskoj, gdje se pahuljasti, manje šareni (ali i dalje prilično ukusni)King Tortaprethodi američkom kolegi za nekoliko stoljeća, pekari često uz tortu uključuju i papirnatu krunu, samo da bi se 'kralj na jedan dan' osjećao posebno posebnim. Drangulije koje su stavili unutra također su raznovrsnije i zamršenije, a uključuju sve, od automobila do novčića do religioznih figurica. Neke pekarnice imaju čak i svoje linije kolekcionarskih sitnica.

7. Tu su i Rosca de Reyes, Bolo Rei i Dreikönigskuchen.

Verzije King Cakea mogu se naći u cijeloj Europi i Latinskoj Americi. ŠpanjolskiRosca de Reyesi portugalskiKing Tortasu obično preliveni suhim voćem i orašastim plodovima, dok su švicarskiBogojavljenska tortaima kuglice slatkog tijesta koje okružuju središnju tortu. Grčka verzija, poznata kaoVasilopita, podsjeća na kolač od kave i često se poslužuje za doručak.

8. King Cake više nije samo tradicija New Orleansa.

Od New Yorka do Kalifornije, pekare poslužuju King Cakes na način u New Orleansu, kao i tradicionalni francuski stil. Na Long Islandu Mara’s Homemade cijele godine izrađuje svoje trobojne kolače, dok ih u Los Angelesu možete pronaćiKing Torta(preliven izvrsnom krunom, ni manje ni više) u Maison Richardu. Postoji i puno pekara koje dostavljaju diljem zemlje, a mnoge nude prilagodljive nadjeve od krem ​​sira, čokolade do voća i orašastih plodova.

9. New Orleans Pelicans imaju masku za bebe King Cake - i to je zastrašujuće.

To je jedan od načina zastrašivanja protivničke momčadi.Jonathan Bachman / Getty Images

Svake zime ovu čudovišnost možete pronaći u igrama, lokalnim supermarketima i u najgorim noćnim morama.