Članak

25 stvari koje niste znali da vaša mikrovalna pećnica može učiniti

top-leaderboard-limit '>

Mikrovalne pećnice svima olakšavaju život. Zapravo, ako svoju samo koristite za zagrijavanje smrznutih večera, propuštate čitav niz funkcija. Osim alata za konvekciju, može biti suputnik za izradu, asistent pekara, znanstveni laboratorij i još mnogo toga. U osnovi, jedino što ne može je špijunirati vas. (Srećom.) Gotovo sve ostalo je unutar kormilarnice. Trebate dokaz? U čast Nacionalnog dana mikrovalnih pećnica, evo 25 stvari za koje vjerojatno niste znali da vaša mikrovalna može.

1. KUHANA VEČERA OD OTKRIVANJA

Žena drži posudu za pečenje s mesom i krumpirom ispred mikrovalne pećnice.

iStock

dobio paket koji nisam naručio sa svojim imenom Amazon

Mikrovalne pećnice nisu samo za ostatke. Oni mogu biti glavni događaj kada je riječ o kuhanju, ako pronađete pravi recept. Rižoto? Enchiladas? Ropa vieja? Piletina i okruglice? Sve jednostavno za bacanje, uz samo malo znanja o mikrovalnoj pećnici. Kuhari u studentskim domovima, radujte se.

2. ISPEKI TORTU

Čokoladna torta zaprašena šećerom u prahu u bijeloj šalici

iStock

Oprostite se od zagrijavanja pećnice, jer u djeliću vremena možete napraviti sjajnu tortu u mikrovalnoj pećnici. Ozbiljno, savršenoj čokoladnoj torti u šalici treba samo 90 sekundi vremena pečenja u mikrovalnoj pećnici. Želite li dobiti odgajivača? Možete složiti troslojnu tortu za 10 do 12 osoba sa samo 10 minuta u mikrovalnoj pećnici.



3. NAPRAVITE VELIKO JAJE

Poširano jaje na tostu

iStock

Niste valjda mislili da je večera jedini obrok koji mikrovalna peć može svladati? Bez obzira na to kako volite svoja jaja - kajgana, poširana, sunčana strana okrenuta gore ili tvrdo kuhana - možete ih pripremiti u mikrovalnoj za samo nekoliko minuta. U stvari, prema testu Good Housekeepinga, poširana i tvrdo kuhana jaja čak su i boljeg okusa u mikrovalnoj nego na štednjaku.

4. PARNO POVRĆE

Zdjela brokule u mikrovalnoj pećnici

iStock

Bacite košaru na pari, jer je ključ savršeno povrća na pari cijelo vrijeme bio u vašoj mikrovalnoj pećnici. Možete popariti male porcije povrća poput šparoga, bok choy-a i još više tako što ćete ih zamotati u nekoliko slojeva vlažnih papirnatih ručnika i baciti u mikrovalnu pećnicu. (Ovdje Serious Eats ima detaljni vodič o tome koliko dugo kuhati na pari različite vrste povrća u mikrovalnoj pećnici.) Povrće možete samo baciti u posudu s malo vode i posudu prekriti tanjurićem, a toplina od ostalo će učiniti mikrovalna pećnica.

5. ZAMRZNITE SVOJU HRANU

Muškarac stavlja pomfrit u mikrovalnu na oštriji pladanj.

Amazon

Mikrovalne pećnice obično povezujemo s namakanjem naše pizze, pa možda nećete shvatiti da je zapravo sjajnije ako imate prave alate. Samo vam treba oštrija tava koju na Amazonu možete dobiti za samo 13 dolara. Ove metalne posude sigurne u mikrovalnoj pećnici u osnovi su rešetke na kojima ostaci ostaju hrskavi dok se zagrijavaju, čak i s hranom poput pizze ili pomfrita. To je također sjajan način za izradu slanine u mikrovalnoj pećnici.

6. KORENI ČEŠNJAK

Ruke ljušte režanj češnjaka

iStock

Guljenje češnjaka jedan je od zamornijih zadataka povezanih s kuhanjem, ali ne mora biti. Punu glavicu češnjaka stavite u mikrovalnu pećnicu 20 sekundi, a zatim je ogulite. Jednom kada para prekine kemijske veze između kože i samog češnjaka, te će se ljuske odmah ukloniti, noževi nisu potrebni.

7. SUHO BILJE

Ružmarin na papirnatom ručniku

iStock

Svježe začinsko bilje možete brzo osušiti pomoću mikrovalne pećnice. Stavite četiri ili pet grana bilja između dva suha papirnata ubrusa, a zatim ih stavite u mikrovalnu pećnicu 2 do 3 minute. Trebali bi biti lomljivi i suhi. Mikrovalno bilje za sušenje zapravo je poželjno sušiti u pećnici ili vješati, jer elektromagnetsko zračenje mikrovalne pećnice brzo isparava vodu iz biljaka, umjesto da ravnomjerno zagrije cijelu granu, čuvajući više esencijalnih ulja koja daju bilje njihov okus na prvom mjestu.

8. NAPRAVITE KOŠARE OD PARMESANSKOG SIRA

Sir parmezan izbacuje se iz dvije košarice parmezana.

iStock

Jedino što je bolje od prelijevanja salate sirom je preljevanje sira salatom. Sir od parmezana ili Romana možete oblikovati u zdjelice mikrovalom naribanog sira na pergament papiru, a zatim vrući sir preokrenuti na vanjsku stranu naopake keramičke posude. Topli sir se stvrdne u obliku posude i voila! Imate si jelo sa sirom.

9. POSTANI TIJESTO

Tijesto sjedi u posudi da se digne.

iStock

Domaći kruh može biti ukusan, ali također je i ogromno vrijeme za sranje. Ali ne treba biti toliko intenzivan. Umjesto da čekate da se tijesto samostalno digne, uštedite si nekoliko sati i upotrijebite mikrovalnu pećnicu kako biste ubrzali postupak. Za recept s dva ili tri porasta možete zagrijati tijesto na vrlo maloj snazi ​​(10 posto) pomoću mikrovalne pećnice, oblikovati ga i ponovno staviti da se diže. Umjesto da na uspon čekate 45 minuta, iste rezultate možete postići za 10 ili 15 minuta.

10. Osušite suze od luka

Kockanje luka na dasci za rezanje

iStock

gdje je najsigurnije sjedalo u avionu

Bacite naočale za sjeckanje luka i prestanite zadržavati dah. Evo super jednostavnog načina da vam oči budu suhe tijekom pripreme hrane: samo stavite taj opor luk u mikrovalnu pećnicu. Odrežite vrhove luka i stavite ga u mikrovalnu pećnicu oko 30 sekundi. Jednom kad se zagrije, ne morate se brinuti zbog suza! (Imajte na umu da svoju mikrovalnu također možete pirjati ili karamelizirati svoj luk.)

11. NAMISITE GRAH

Bijeli grah namakanje u staklenoj posudi

iStock

Čak i ako ste ih sinoć zaboravili namočiti, i dalje možete pripremiti grah na vrijeme za večeru. Stavite sušeni grah u mikrovalnu s 3 šalice vode za svaku 1 šalicu graha. Mikrovalno ih pecite na visokoj temperaturi 15 minuta dok ne prokuha, a zatim pustite da grah odstoji sat vremena ili malo i bit će spreman za kuhanje. (Neki recepti predlažu puštanje graha da kuha u mikrovalnoj pećnici, a zatim zagrijavanje na mediju još dvije minute.)

12. SHUCK KUKURUZ

Isjeckani kukuruz

iStock

Slično kao što je češnjak zalijepiti u mikrovalnu pećnicu, isto što i s kukuruzom čini izuzetno jednostavno skidanje ljuske. I još bolje, mikrovalovi uklanjaju one dodatne žice za koje se čini da uvijek ostaju bez obzira na to koliko ste dobri u šakanju. Samo trebate odrezati kraj peteljke klipa i staviti ga u mikrovalnu na 30 sekundi do minute (istovremeno možete i do četiri klipa). Kad je gotovo, možete uhvatiti klipić za nerezani kraj peteljke i promućkati. Kukuruz bi se odmah trebao srušiti.

13. PIJENO MLIJEKO ZA SVOJU LATTU

Mliječna pjena u šalici

iStock

Jedina oprema koja vam treba za izradu mliječne pjene za kućno latte je staklenka. Ulijte mlijeko (Kitchn preporučuje 2 posto ili nemasno jer dodani protein pomaže da se zapjeni) u staklenku, zatvorite ga i snažno mućkajte do minute dok ne postane pjenasto. Zatim ga stavite u mikrovalnu na 30 sekundi. Toplina će stabilizirati pjenu, tako da se neće odmah otopiti u vašem cappuccinu.

14. POMOZITE DA NAJBOLJE IZVLAČITE CITRUS

Žena iscijedi limunov sok u posudu.

iStock

Ako ćete se baviti cijeđenjem limuna, želite biti sigurni da ćete dobiti svaku posljednju kap. I mikrovalna pećnica može pomoći. Ako pokušavate iscijediti limun, stavite ga u mikrovalnu pećnicu i zatvorite 10-ak sekundi. Ostavite da se hladi sekundu, a zatim ga prerežite na pola i stisnite. Iz njega ćete dobiti daleko više soka. Djeluje za veće voće poput grejpa i naranče, ali trebat ćete dodati još nekoliko sekundi na tajmer.

15. ZDRAVČICI

Žena uzima badem iz zdjele.

iStock

Mikrovalna je sjajan način da se orasi ravnomjerno ispeku, možda čak i bolje nego u pećnici ili na štednjaku. Složite ih u jedan sloj na tanjur, a zatim ih stavite u mikrovalnu pećnicu na interval od jedne minute, premještajući ih na tanjur nakon svake minute, tako da se sve ravnomjerno kuhaju. Zatim nastavite testirati ukus dok ne završe po vašem ukusu.

16. IZRADITE ČIPOVE

Čips u posudi pored male zdjelice soli

iStock

Za izradu čipsa od krumpira ne trebaju vam friteza ili čajnik. Tanke kriške krumpira premažite biljnim uljem, a zatim ih složite u jedan sloj na posudu sigurnu za mikrovalnu pećnicu. Zagrijte ih u mikrovalnoj tri do pet minuta dok ne porumene, pričekajte da se ohlade i uživajte!

17. KORIJAT RAJČICE I BRESKVE

Pelat u zdjeli

iStock

Vaša mikrovalna pećnica izvrsno ljušti voće s tankom kožom. Ako pečete pitu od breskve ili pravite juhu koja traži pelate, prerežite voće na pola, stavite ga na tanjur i pecite u mikrovalnoj pećnici do pet minuta, dok se koža ne počne nabirati. U tom biste trenutku trebali moći ljuštiti kožu vilicom.

18. OŽIVITE KRAJNI KRUH

Ruka drži komad kruha.

iStock

Omekšajte ustajali kruh u mikrovalnoj pećnici tako što ćete ga zamotati vlažnim papirnatim ručnikom i mikrovalno peći oko 10 sekundi. To će omekšati kruh i vratiti mu ukusnu slavu. Umjesto vlažnog papirnatog ručnika, u krug mikrovalne pećnice s kruhom možete staviti i čašu vode, koja će i to upariti.

19. STAKLO OSIGURAČA

Mikrovalna peć Fuseworks u kutiji

Amazon

Vaša mikrovalna pećnica može poslužiti i kao peć. Komplet peći u mikrovalnoj pećici omogućit će vam spajanje stakla i komada nakita za nekoliko minuta. Keramika peći u mikrovalnoj pećnici djeluje poput povećala za fokusiranje dijelova vitraja od topline i spajanja naušnica, privjesaka i drugih malih projekata.

20. BOJENA PREDIJA

Vuna svijetlih boja

iStock

Vaša mikrovalna pećnica je moćna radionica. Možete bojiti vunu ili svilu koristeći živopisne boje Kool-Aida. Pomiješajte šareni napitak u prahu s vodom, dodajte vunu i miješajte je u mikrovalnoj pećnici nekoliko minuta. Toplina iz mikrovalne pećnice vezat će boju za vlakna, čuvajući ga od blijeđenja.

21. NAPRAVITE OBLAK OD SAPUNA

Pahuljasti bijeli sapun na bijeloj podlozi

iStock

Iskopčati komad sapuna od slonovače zabavan je, lagan znanstveni eksperiment koji će zahtijevati malo čišćenja. Malo elektromagnetskog zračenja daje širi se, pahuljasti oblak sapuna s kojim se mogu igrati djeca (i odrasli) svih dobnih skupina. Nakon dvije i pol minute u mikrovalnoj pećnici, sapun će rasti u veličini, stvarajući mekani oblik oblaka koji možete oblikovati prstima. Samo pazite da upotrijebite sapun marke Ivory ili sličan sapun koji sadrži dovoljno zraka u sebi da pluta u vodi, inače neće uspjeti.

22. MJERITE BRZINU SVJETLA

Snop svjetlosti na ružičastoj i žutoj pozadini

iStock

Relativno jednostavnim znanstvenim eksperimentom možete sami izmjeriti brzinu svjetlosti pomoću mikrovalne pećnice i malo čokolade. Morat ćete ukloniti pladanj iz mikrovalne pećnice kako se čokolada ne bi ravnomjerno skuhala. Stavite dugi komad čokolade u sada praznu mikrovalnu pećnicu i kuhajte dok se ne počne deformirati, oko 40 sekundi. Tada možete izmjeriti udaljenost između žarišta na kojima se čokolada počela topiti i spajati. Zatim slijedite ove upute za izračunavanje brzine svjetlosti na temelju te udaljenosti.

23. UKLONITE PEČAT IZ KOVERTA

svakodnevna rutina s drogama lovca thompsona
Slova koja vire s police

iStock

Ako trebate skinuti pečat s omotnice na kojoj je već zalijepljena (ili želite spremiti marku za svoju zbirku), lako je možete otkinuti bez oštećenja. Stavite nekoliko kapi vode na marku i stavite je u mikrovalnu na približno 20 sekundi. Kad izađe, marka će se odlijepiti odmah s papira.

24. STERILIZIRATI TLO

Žena u vrtu u jednoj ruci drži zemlju za lonce.

iStock

Ako namjeravate posaditi neko sjeme, možda ćete prvo htjeti sterilizirati svoje tlo. Možete kupiti prethodno sterilizirane smjese za lonce, ali ako samo koristite prljavštinu u svom vrtu, zemlju možete riješiti od štetnika, bolesti i sjemena korova pomoću mikrovalne pećnice. Stavite nekoliko kilograma nečistoće u posudu veličine litre - idealno s poklopcem s ventilacijom - i stavite je u mikrovalnu pećnicu, ispuštajući je 90 sekundi za svakih nekoliko kilograma. Nakon toga je vaše tlo službeno spremno za sadnju.

25. PROVJERITE DA LI SU JELA SIGURNA MIKROVALA

Keramička posuda u mikrovalnoj pećnici

iStock

U idealnom slučaju, znali biste je li vaše posuđe bilo sigurno u mikrovalnoj pećnici prije nego što ste ga stavili u spomenutu mikrovalnu pećnicu, ali ponekad jela nisu označena ili se simbol istrljao. Dakle, ako stvarno želite biti sigurni, možete napraviti brzi test. Uzmite čašu mjerne šalice ili šalicu (za koju već znate da je sigurna u mikrovalnoj pećnici) i napunite je s 1 šalicom vode. Zatim stavite tu čašu punu vode na posudu koju pokušavate testirati (ili pored nje, ako testirate šalicu). Mikrovalno pecite obje na minutu, a zatim ih dodirnite. Ako je voda vruća, ali posuda za testiranje nije, sigurno je za upotrebu u mikrovalnoj hrani. Ako je jelo toplo, ali voda vruća, to znači da nije sigurno u mikrovalnoj pećnici.