Članak

11 Uvodne činjenice o pop-tartovima

top-leaderboard-limit '>

Vrući doručak omogućuju svima koji posjeduju toster već više od pet desetljeća, ali čak i ako ste progutali kutiju za kutijom Zamrznute jagode i smeđeg šećera, cimeta, možda ne znate svu slatku unutrašnjost kuglice na Pop-tartovi.

1. Poslovna pogreška konkurenta omogućila ih je.

Kelloggovi pop-tartovi ikone su doručka, ali suparnički žitarica tvrtke Post zapravo je imala ideju prvo napraviti pecivo s tosterom. Početkom 1963. godine, Post je najavio liniju stabilnih peciva pod nazivom Country Squares zalogajnice koje bi se mogle zagrijati u svojim tosterima. Ideja je obećavala, ali Post je u svojoj najavi napravio kritičnu pogrešku: Country Squares bili su udaljeni nekoliko mjeseci od pripreme za izlazak na tržište. Umjesto da novi doručak posluži na neslućenom Kelloggu, Post je natjecatelju pružio priliku da razvije odgovor na Country Squares. Kellogg's se počeo truditi kako bi napravio pecivo koje bi moglo požuriti na police trgovina.

2. Kelloggova dovedena stručnjakinja za usavršavanje proizvoda.


theimpulsivebuy, Flickr // CC BY-SA 2.0

Ako će Kellogg's pobijediti svog suparnika u slastičarnici za doručak, trebati će prikupiti pomoć za pečenje. Prirodno, tvrtka se okrenula Keebleru. U rujnu 1963. Bill Post, upravitelj Keeblerovog Grand Rapidsa, Mich. Plant, počeo je raditi na onome što će postati Pop-Tarts. Post, sin nizozemskih imigranata, radio je u Keebleru od svog 16. rođendana. Ako je itko imao znanja o pečenju kako bi brzo stvorio užitak koji se može nazdraviti, Post je taj čovjek.

3. Djeca Billa Posta imala su ključnu ulogu u testiranju okusa.


Mike Mozart, Flickr // CC BY 2.0

Prije nego što su Pop-Tarts postali Pop-Tarts, to su bili samo uzorci proizvoda koje bi Post donosio svojoj djeci. Dok je 2003. godine prepričavao Sjeverni Express, Post je prvi put shvatio da bi se ta posebna peciva mogla skinuti kad bi ih dijelio kod kuće: „Kući sam donosio puno uzoraka, a na nekima bi okretali nos. Ali rekli bi: ‘Vratite te voćne kockice kući.’ Tako smo ih u početku zvali voćni pecivi. ‘Dovedi neke od njih kući, hoćeš li, tata?’ «

4. Cleveland je prvi okusio pop-tartove.




Anthony Agius, Flickr // CC BY-NC-ND 2.0

Nakon što su ga Post-ova djeca pomogla uvjeriti da su Pop-Tarts spremni za police trgovina, Kellogg's je testirao peciva na tržnici u Clevelandu krajem 1963. Oni su trenutno bili hit, a četiri okusa Pop-Tarta - jagoda, borovnica, smeđi šećer cimet, i jabuka od ribiza - na tržište su uvedeni 1964. Kao što se Post sjećao 2003. godine, uspjeh testa u Clevelandu uvjerio je Kellogg da poveća prve nacionalne isporuke s 10 000 na 45 000 kutija s pecivom. Cijela je serija ionako rasprodana.

5. Dolaze u parovima iz razloga


theimpulsivebuy, Flickr // CC BY-SA 2.0

U njezinoj knjiziBolje od domaće: nevjerojatna hrana koja je promijenila način na koji jedemo, Carolyn Wyman rješava misteriju Pop-Tart-a. Ako je veličina posluživanja za Pop-Tarts samo jedno pecivo, zašto se uvijek pakiraju u parovima? Bill Post otkrio je da je odluka imala više veze s ekonomijom nego s kontrolom porcija. Strojevi potrebni za umotavanje Pop-Tarta u foliju nisu bili jeftini, a kad su peciva još uvijek bila neprovjerena roba, Kelloggovi nisu htjeli ulagati u nepotrebne investicije. Dvostrukim smanjenjem broja tartova u svakom paketu, tvrtka bi mogla smanjiti budžet za strojeve na pola. U vrijeme kad su Pop-Tarts bili hit, potrošači su bili naviknuti na dvostruke pakete.

6. Izvorni pop-tarti suptilno su se razlikovali od današnjih tartova.


Mike Mozart, Flickr // CC BY 2.0

Ljubitelji modernih smrznutih pop-tartova mogli bi pogrešno zamijeniti one prve serije iz 1964. godine s bilo kojom legijom drobljenja koja je nastala tijekom desetljeća. Izvorni Pop-Tarts imali su zaobljene kutove umjesto četvrtastih na koje smo sada navikli, bili su označeni dugim dijagonalnim razmakom kako bi se olakšalo cijepanje i nisu sadržavali glazuru. Bodovanje je na kraju palo usput jer je otežavalo vidjeti punjenje voća u svakoj polovici Pop-Tart-a.

na što ljudi troše najviše novca

7. Rupe su važna karakteristika dizajna.


theimpulsivebuy, Flickr // CC BY-SA 2.0

AnTjedan oglasapriča iz lipnja otkrila je način na koji su te 'rupe za dokere' presudan dio svakog Pop-Tart-ovog makeup-a. Bez rupa para bi se u tijestu skupljala dok je pržilo, što bi rezultiralo pokislim Pop-Tartom.

8. Kelloggova mjed bila je skeptična prema smrznutim pop-tartovima.


Mike Mozart, Flickr // CC BY 2.0

Nakon trijumfalnog nacionalnog predstavljanja Pop-Tartsa na Billu Poštu 1964. godine, poslastice je uzdigao u namirnice koje poznajemo i volimo uz dodatak mraza 1967. Prve prototipove zamrznute verzije rezultat su slanja redovnih Pop-Tartsa kroz stroj navikao na ledene kolačiće. Kada se šef Posta zabrinuo da mraz neće moći izdržati vrućinu tostera, a da se ne otopi, Post je ušao na sastanak noseći toster kako bi pokazao trajnost slatkih stvari. Kelloggovi su mu izvršitelji dali zeleno svjetlo da počne zamrzavati cijelu liniju Pop-Tart-a samo nekoliko minuta nakon završetka sastanka.

9. Neodmrznuti pop-tartovi spakiraju više kalorija od matiranih.


theimpulsivebuy, Flickr // CC BY-SA 2.0

Princeton, drugi student Spencer Gaffney započeo je godine zbunjenosti i znatiželje objavom na blogu 2009. godine u kojoj je otkrio čudnu činjenicu: Zamrznuti pop-tartovi od jagoda sadržavali su po 200 kalorija, dok su nerazmrzane verzije bile jačih 210 kalorija po popu. Kako bi preskakanje slatkog mraza moglo rezultirati kalorijski gušćim užitkom za doručak? Ranije ovog ljeta,Kvarcninapokon riješio ovu trajnu zagonetku. Kora na odmrznutom pop-tartu samo je malo gušća nego na njihovoj smrznutoj braći, što rezultira neto dobitkom kalorija ako zgrabite naizgled zdraviju opciju.

10. Mogu stvoriti zastrašujući plamen.

iStock

Barem od početka 1990-ih, Pop-Tarts su krivi za izazivanje brojnih požara u kućama nakon nezgoda tostera.Philadelphia Inquirerizvijestio 2001. godine da su peciva umiješana u najmanje 17 požara i objasnio da toplina tostera može zapaliti kukuruzni sirup u punjenju, što bi moglo uzrokovati pucanje kore u plamenu. Ovo otkriće dodiruje razigranu 'studiju' iz 1994. godine u kojoj su peciva koja nisu izbačena iz tostera pucala u plamen od 20 inča. Iako su ti požari rijetki, oni pokazuju zašto Kellogg's jasno upozorava potrošače da ne ostavljaju bez nadzora kolač u tosteru.

11. Sada možete kupiti ili napraviti fensi svježe pečene verzije.


Mame za preobrazbu obroka, Flickr // CC BY-ND 2.0

Čini se da postoji barem jedna mala tvrtka koja izrađuje zanatsku verziju bilo kojeg međuobroka kojeg se sjetite, a Pop-Tarts nisu iznimka. Od 2012. godine Megpies sa sjedištem u Brooklynu izrađuje gurmanske verzije časnih poslastica s tosterom za pronicljive jedeće. Tvrtka nudi ručno izrađene okuse poput jagode, borovnice i smeđeg šećera od cimeta, zajedno s novijim kombinacijama poput slane karamele. Ovdje ih možete naručiti putem interneta ili ako se osjećate marljivo, možete uzeti recept i pokušati napraviti svoj vlastiti.