Članak

11 hrskavih činjenica o Fritosu

top-leaderboard-limit '>

Slani, hrskavi i savršen suputnik za sve, od čilija do sendviča, Fritos je čvrst prolaz čipsa. Ali koliko zapravo znate o njihovoj priči i začinjenim međunarodnim putovanjima?

1. BILI SU DOLAZNI U RAZVRŠČENIM OGLASIMA.

Kad je Charles Elmer Doolin trebao novi zalogaj za slaganje sladoleda kako bi mamio kupce u svoju trgovinu u San Antoniju 1932. godine, u tajnom odjeljku svojih novina pronašao je priliku vrijednu milijardu dolara. KaoSan Antonio Express-vijestiizviješteno ranije ove godine, Doolinovo oko spustilo se na popis koji je glasio 'Poslovanje čipsa od KUKURUZA, novi prehrambeni proizvod, koji dobro zarađuje'. Bio je dovoljno zaintrigiran da kontaktira vlasnika tvrtke s čipovima kako bi dogovorio degustaciju.

2. NJIHOV IZUMITELJ JE Htio izaći iz igre s kukuruznim čipovima.

Vjerujem da mogu pržiti, Flickr // CC BY-NC 2.0

Kad se Doolin javio na oglas, upoznao je Gustava Olguina, meksičkog kuhara koji je usavršio recept za kovrčave čipse pržene kukuruznom masom, tijestom od kojeg se rade tortilje. Olguinu je trebao novac za financiranje povratka u Oaxacu, a Doolin je bio impresioniran čipovima. Olguinu je platio 100 dolara za popis od 19 klijenata koji su kupovali prženi čips, modificirani bogatiji krumpir koji je Olguin koristio za izradu čipsa i recept.

3. IME JE TOČNO.

austinboardman, Flickr // CC BY 2.0

Ne možete dobiti ništa izravnije od imena koje je Doolin zaštićeno za svoj prženi čips od kukuruza. 'Frito' je španjolski za 'prženo'.Smithsonianje zagazio u etimologiju ovog imena, što je vjerojatno bila američka korupcija španjolskih 'frita' ili 'sitnih prženih stvari'. Prebacivanje s 'a' na 'o' možda je pokušaj da se ime olakša zaštitnim znakom u Sjedinjenim Državama.

4. DOOLINOVA MAMA IZVERILA JE VELIKU ULOGU U POPULARIRANJU ČIPOVA.



gola koja se spušta niz stepenice, br. 2


tracyshaun, Flickr // CC BY-SA 2.0

Od početka je Doolinov novi pothvat bio obiteljska stvar. Njegova majka Daisy založila je svoj vjenčani prsten kako bi pomogla prikupiti novac za recept, a Doolin je pustila da kuha čips u svojoj kuhinji. Daisy je pomogla u proizvodnji, a također je stvorila mnoštvo recepata koji su pokazali svestranost slanih, hrskavih čipsa kao sastojka. Od mesne štruce do 'Fritos voćne torte', recepti Daisy Doolin pomogli su potrošačima da se zagriju za ideju o Fritosu kao više od čipa u uspješnoj promotivnoj kampanji nazvanoj 'Kuhanje s fritosom'. Ideja je krenula, a kuhari i dalje koriste Fritos kako bi dodali malo grickalica i slanim i slatkim jelima. Frito-Lay čak održava stranicu Frito recepata koja se može pohvaliti inventivnim kreacijama poput 'Fritos vafli s mascarponeom i toplim kompotom od jagoda.'

5. FRITOS JE POSTAO OGROMAN NAKON PRIDRUŽIVANJA S DRUGIM VELIKIM SNAKOM.


wintersoul1, Flickr // CC BY-NC-ND 2.0

Ljubitelji slanih grickalica dobili su ogroman poticaj 1945. godine kada je Doolinova tvrtka Frito počela surađivati ​​s Hermanom W. Layom u proizvodnji čipsa. U onome što bi se pokazalo uzajamno korisnim aranžmanom, Doolin je stekao prava na distribuciju Lay’s čipsa na jugozapadu s time da je Lay dobio prava na prodaju Fritosa po cijelom jugoistoku. Dogovor je uspio za sve, a 1961. dvije su se tvrtke spojile i stvorile grickalicu, grickalicu Frito-Lay. Do 1979. godine kombinirana je tvrtka uvlačila više od milijardu dolara godišnje.

6. DOOLIN JE ŽELIO SAVRŠENU KUKURUZU ZA ČIPOVE.

Frito-Lay, Facebook

Iako Doolin možda nije izumio čips koji je postao Fritos, njegova mu je domišljatost i marketinška oštroumnost pomogla da masovno proizvodi grickalice i razvije gladnu javnost. To ipak nije bio kraj njegove inventivnosti. Kao što Doolinova kći Kaleta zapisuje u povijesti svoje tvrtkePita Fritos: Priče, recepti i još mnogo toga, Doolin je surađivao s teksaškim farmerima kako bi razvio vlastitu posebnu hibridnu sortu kukuruza koja je dala savršen okus kada se pretvori u Fritos.

je kanadski dio Velike Britanije

7. DOOLIN NIJE BIO AVID JEDO FRITOSA.

Kaleta Doolin otkrila je očeve navike frito-grizenja NPR-ovim kuhinjskim sestrama 2007. Iako iz djela jasno proizlazi da je njezin otac bio 'opsjednut Fritosom', Kaletina sjećanja ilustriraju kako se ta opsesija nije proširila na to da zapravo jede Fritos. Doolin se pridržavao stroge vegetarijanske prehrane koja je dopuštala vrlo malo masti ili soli. Njegova se kći sjeća da bi povremeno kući donosio neke fritose koji još nisu bili u fazi soljenja tvorničke trake. Zapravo, kako pišu sestre iz kuhinje, Doolin nije mislila da će itko pojesti mnogo frita odjednom: „C.E. Doolin ih je zamislio kao prilog, pregršt koji se poslužuje uz juhu i salatu kao dodatak obroku. Nikad nije zamišljao da će itko pojesti cijelu kraljevsku torbu. '

8. PODRIJETLO FRITO PITE TAJANSTVENO JE I SADRŽAJNO.


Vjerujem da mogu pržiti, Flickr // CC BY-NC 2.0

Kuhari koji eksperimentiraju s Fritosom imali su puno uspjeha, ali najtrajnija Frito izmišljotina je Frito pita, ukusna hrpa Fritosa prelivena čilijem, sirom, lukom i ostalim sastojcima. Tko je, pak, kreirao pitu Frito? To je kulinarsko pitanje s mnogo odgovora. Frito-Lay daje Daisy Doolin zaslugu za jelo, ali stanovnici Santa Fea, N.M., inzistiraju na tome da snack potječe iz lokalnog Woolworth'sa. To je misterij koji ne pokazuje znakove raščišćavanja.

9. TEXAS JE DEFINITIVNO UČINIO FRITO PIE OGROMNIM.


Vjerujem da mogu pržiti, Flickr // CC BY-NC 2.0

Teksašani su možda i nisu izumili pitu Frito, ali su je definitivno uzdigli na neka neobična nova mjesta. 2013. godine državni sajam u Teksasu prepoznao je Fritosov 80. rođendan stvorivši Frito pitu od 1325 kilograma kako bi postavio Guinnessov rekord.Teksaški mjesečniknapomenuo je da je za izmišljotinu potrebno 660 limenki Hormelova čilija i 635 vrećica Fritosa. Ovaj behemot nije bio prvi sajam na salonu Frito pita - 2010. Frito pita dubokog prijatelja zaslužila je priznanje kao jednu od najboljih kulinarskih ponuda sajma.

10. FRITOS JE IMAO VLASTITI RESTORAN U DISNEYLANDU.

Toban B., Flickr // CC BY-NC 2.0

Ubrzo nakon što se Disneyland otvorio 1955. godine, Casa de Fritos otvorila je svoja vrata kako bi posjetiteljima pružila okus meksičkih favorita poput tamalesa i enchilada. Restoran se zaglavio u 1960-ima i u 1970-ima, a u nekim je pričama neizravno odgovoran za rođenje još jednog favorita Frito-Laya, Doritosa. U restoranu se nalazila animatronična verzija dugogodišnje maskote robne marke Frito Kid, kauboja koji bi krajem 1960-ih bio umirovljen zbog blaženo kratkotrajnog (i više nego pomalo uvredljivog) Frito Bandita.

11. MEĐUNARODNE LJUBAČE DOJU DO NEKIH DIVLJIH OKUSA.

Obični fritosi hit su kod Amerikanaca, ali diljem svijeta postoje neke neobičnije sorte. Želite Fritos s okusom chutneya? Južna Afrika vas je pokrila i oni će dobro pripremiti sortu rajčice. Meksički obožavatelji mogu grickati chorizo-and-chipotle Fritos.