Članak

10 jela koja se savršeno slažu sa šparogama

top-leaderboard-limit '>

Proljetno zvjezdano povrće - u sezoni je od veljače do lipnja - istovremeno je svestrano i ukusno. Prokuhajte, pirjajte, pretvorite u pire ili jednostavno pecite na roštilju i uživajte. U čast Nacionalnog mjeseca šparoga (da, to je stvar), sakupili smo kolekciju najboljih jela koja se kombiniraju s aromatičnim kopljima.

1. RAVIOLI PIT

Ispecite zeleno povrće u pitu. Pa, nekako.Bolji domovi i vrtovipredlaže kombiniranje blanširanih koplja šparoga i prethodno kuhanih raviola od piletine kupljenih u trgovini u tanjuru za pite i dodavanje umaka od maslaca od češnjaka napravljenog od parmezana i korice limuna. Zatim pecite dok ne postane pjenasta i uživajte.

2. SLANA

Što nema dobar okus zamotano u slaninu? TV kuharica Rachael Ray omotava snopove stabljika slaninom ili pancetom izrezanom po sredini. Lagano premažite maslinovim uljem, zatim pecite na roštilju i zagrizat ćete u hrskavu svinjetinu i zelje za 15 minuta.

američka horor priča temeljena na istinitim događajima

3. ŠUNKA I SIR

Francuski kuhar Jean-Georges Vongerichten, poznat po svom imenjaku s Michelinovom zvjezdicom, posudio je ovo jelo od svoje mame. Odrastajući, prisjeća se, njegova bi majka kupovala bijele šparoge - poznate u njegovom rodnom gradu Alzasu u Francuskoj - kako bi napravila gratinirane šparoge i šunku. Ovo jelo uključuje snopove šparoga umotane šunkom prekrivene umakom od maslaca i posute sirom Gruyére.

4. RIZOTTO

Poslužite tanjir s ukusnim ugljikohidratima uz recept kuhara Food Networka Altona Browna. TheDobro jededomaćin kuha luk s rižom Arborio, ulije bijelo vino i pileću juhu, a zatim sve to prelije s 12 unce šumskih gljiva i šparoga. Poslužite kao prilog ili čak kao glavno jelo.



5. TUNA

Za talijanskog kuhara Fabija Vivianija stabljike su savršeni preljev za njegovo jelo od carpaccia od odrezaka od tune. TheVrhunski kuharnatjecatelj prelije sirovu, tanko narezanu tunu miso preljevom, a zatim prelije šparogama poširanim maslacem. Jelo daje savršeno lagano, ukusno predjelo.

6. SALATA

Popravite zeleno uz ovo jelo koje je sanjao Bobby Flay. Slavni kuhar baci kilogram šparoga s roštilja s mesklunom, krastavcem, rajčicama, slanutkom, maslinama kalamata i kockicama oštrog bijelog čedra, a zatim sve to prelije domaćim dresingom za svježu i šarenu salatu.

7. PILETINA

Da biste dobili standardnu ​​večeru od piletine i šparoga, ukradite stranicu iz kuharice Cat Cora. TheZeljezni sefzvjezdaste žlice tangy feta salse, napravljene od peršina, bosiljka, češnjaka, octa i ulja, nad hrskavim šparogama i piletinom na žaru.

kada je snimljen filmski vilenjak

8. JUHA

Ova brza i jednostavna juha pire je od luka, šparoga, graška, estragona i teške kreme koju je stvorioVrhunski kuharfinalistica Carla Hall, a servira se uz bok parmezanskih kovanica. TheŽvakaticohost se zaklinje: 'Oboje je jednostavno napraviti.'

9. JAGNJECA

Britanski pisac hrane Nigel Slater priprema nevjerojatno lako varivo od šparoga pirjajući kockice janjetine, narezanu ljutiku (ili luk) i šparoge u zalihi i bijelo vino. Ukusni završni dodir: gomila krem ​​kreme i nekoliko listova červila.

10. TJESTENINA

Za 30 minuta možete pripremiti ovaj obrok koji je odobrila Martha Stewart. Skuhajte linguine ili fettuccine s prepolovljenim šparogama, prelijte maslacem i parmezanom, a na vrh poširanim jajetom.

Sve slike putem iStock-a.